今日は妻がパートで遅いので、鍋を作って居ます。

これは、白菜・ネギ・ほうれん草・春菊・ダイコン、そして豚肉です。ダイコンは柔らかくする為に、先に入れて有ります（画面では見えません）。

夕食にタイムラグがある時に鍋は便利ですねえ、これ日本人の知恵と思いました。

スープは、予め、昆布と鰹節で、取ってあります。

これをポン酢で食べます、ポン酢という発想も考えた人は天才！！と思いました。

ポン酢に、ダイコン卸し、そして小ねぎのみじん切りを入れて、美味いですねえ・・、

まだ少し舌に苦味が有りますが、耐えられない程では無く成りました。

冬は鍋！！、ですね。

え！！、まだ冬ではないですか、まあ堅いことは言わずに)^o^(