サッカーと白菜漬け やったね!!
白菜を漬けながらのサッカー観戦!!
勝ちましたねえ、凄いなあ
勝って賞賛され、負ければボロクソ、そして勝った!!
まるで、人生ですね、おめでとうございます、しかしこれは
決勝進出だけ、これからが本番ですね。
そんな試合を横目で見ながら、昨日漬けた白菜を、容器に移していた
私です( ^)o(^ )
☆干しまくった白菜
☆塩は研究(笑)の結果、0.28%でやっています、薄過ぎず濃すぎず、ですね。
☆これはパスタを茹でる容器、今は白菜専用です(*^_^*)
白菜を並べて行きます、一緒に入れるのは昆布と唐辛子、だけです。
☆そして重石、上の石は10キロくらいあると思います、白菜の重さの5倍以上、です。
☆その上に、尾鷲の水(どこでも良いのですが)、二リットル6本です、これで一気に
水を上げます、この一気にが大事と思っています。
☆水が上がって来た所です、この景色が一番好きです、実に美しいのです!(^^)!
今日はここまでです、これを陽気に移し替えます、そして冷蔵庫へ・・・です。
やはり勝つのは嬉しいです、でも、負けた方のこともちょっと考えてしまいます。
さあ、決勝へ、頑張れニッポン!!!!!
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